2007/11/26 銷售突破二百萬元鼎金麵線紅遍全國（金門日報）
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- 最後更新日期：108-07-24
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記者陳麗妤／金湖報導
福建金門監獄出產的「鼎金麵線」紅遍全國，截至十一月二十日止銷售破兩百萬元，讓前往視察的法務部長施茂林給予肯定。他也開心在收容人的協助下動手做麵線；不過看似簡單的動作，卻不太順利。施部長說，熟能生巧，收容人是有「練」過的，也推崇在監技能訓練有其必要，更重要的是能與日後工作有效銜接。
一「監」一特色！福建金門監獄為輔導收容人在監服刑時能練就一技之長，並於回歸社會後順利於職場銜接，配合福建更生保護會點然希望願景之燈計畫，開設麵線班、鐵工班、水晶串珠班等訓練班，為入監服刑的收容人提供專業的技能訓練，其中以麵線班以及水晶串珠班成效最為顯著。
福建金門監獄表示，由畜試所提供有機肥料、農試所提供果苗等，配合麵線製作，種植有機的南瓜、胡蘿蔔、菠菜等麵線素材，推出原味、南瓜、胡蘿蔔、菠菜等口味的養生麵線。
目前麵線班成員共有七人，而據金門監獄典獄長王文笔表示，九十六年度一月至十月已銷售一百七十五萬餘元，統計至十一月二十日止，共銷售二百○二萬元，成績比去年同時成長百分之一百八，成效佳。
法務部長施茂林去年九月他也曾抵金前往監獄關懷收容人，對於金監製作麵線即十分推崇，並擔任「鼎金麵線」的最佳代言人，將其帶回部裡推銷。今年再度抵金，他開心金門監獄自營麵線的成效，深受民眾喜歡，也看到金門監獄全體同仁的凝聚力及深厚情感。
施部長昨日抵金前往金門監獄視察業務，在典獄長王文笔的帶領下，走訪各課室了解監獄業務，巡視收容人在監技職訓練情形，如同去年一般，前往麵線班了解鼎金麵線製作情形。
施部長在收容人的指導下，小試身手學做麵線，不過，隔行如隔山，似乎不太順利，最後勉強過關完成作品。他說，收容人是有「練」過的，他們在的技職訓練有其必要，看到麵線銷售成績，金門監獄團體同仁功不可沒。
施部長也指出，鼎金麵線成功行銷全國，充份落實一監一特色之政策，而且成效良好，同時也透過麵線讓監所走向大眾，扭轉大眾過去的刻版印象。而事在人為，做了在說，麵線班讓收容人獲得自我肯定，也讓金門監獄走出自己的一片天空，期許能做為全國監所的典範。