快過年了 監獄商品賣到缺貨【2007-01-21/聯合晚報/4版/焦點】
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- 最後更新日期：108-07-24
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記者董介白、羅紹平、鄭毅、林順良、白錫鏗/連線報導
春節快到了，製作年節貨品的廠商都忙著趕工，全台監所也忙到不行，因為受刑人也有很多產品是年節伴手，有些訂單已接到春節後才能交貨。
法務部所屬各監所在「一監所一特色」的政策下，開發出許多自營產品，價廉物美，常賣到缺貨的是屏東監獄採純古法釀造的「鼎新醬油」，曾經榮獲優良食品獎，6瓶裝禮盒只賣250元；台中女子監獄的純手工巧克力，單月銷售金額曾達60萬元；明德外役監放山飼養黑羽土雞，肉質Q軟、口感鮮美，賣得嚇嚇叫。
屏東監獄：
鼎新醬油
榮獲優良食品獎
屏東監獄每月賣出5萬7千公斤的各式醬油產品，一年入帳1700餘萬元。年關將近，各界湧至的訂單已讓屏監難以負荷，現在下訂，可能要2到3星期後才能提貨。
鼎新醬油釀造過程長達四個月，不含人工甘味、口味甘醇、越陳越香。能進入豆油工廠工作的受刑人，都是獄方嚴格挑選，需工作認真且有心向上的受刑人。陳姓受刑人透露，他們每月的勞作金可達8千元，春節黃金檔大賣，曾創下一個月收入1萬3000元的紀錄。
台中女子監獄：
手工巧克力
月銷售額60萬元
台中女監烘焙班請來長榮桂冠西點師傅劉政順教導學員製作巧克力，自創「Miss」品牌，法務部長施茂林還曾充當推銷員，向力晶科技公司、保成公司、亞洲大學推銷「Miss」巧克力，每逢節日銷售奇佳，最高紀錄曾創下一個月60多萬元的紀錄。
金門監獄：
鼎新手工麵線
獨特天候和水質
此外，自強外役監研發栽植「芋頭地瓜」，瓜肉為深紫色，內含豐富的營養元素；金門監獄的「鼎新手工麵線」，採用麵線專用的高級麵粉及蔬果原汁，配合金門獨特的天候、水質，以自然曝曬乾燥，絕不添加防腐劑，也都很受歡迎。
f嘉義監獄：
健康醋交阯陶
大量訂購受歡迎
嘉義監獄專門製作檸檬汁、桑椹汁，今年最新產品為健康醋，目前栽種檸檬約3分地，每瓶售價230元；桑椹園5分地，每瓶也售230元，都是500CC裝。檜木葫蘆也是嘉監受刑人自行雕刻製作，每個售價120元，法務部大量訂購，另外還有交阯陶「門頭獅」，由交阯陶大師呂勝南指導製作，訂價2500元。高雄女子監獄的自營商品是手工餅，每包200元，品質頗受肯定，接受民眾訂購，每個月的營業額約10萬元。