一、調查分類

調查分類乃針對新收收容人施以直、間接調查及各類心理測驗，就其個性、身心狀況、經歷、教育程度及其他相關事項，加以調查、分析、研判，作為實施個別處遇之依據。

二、教化輔導

（一）教誨教育
教誨教育乃注重國民道德，以陶冶收容人品性，增進收容人知識，誘導其行為步入正軌及重建完整人格為主要目的。其實施方法有集體、類別、個別、宗教等教誨種類，期許收容人出獄後，確能改過遷善。

（二）文康活動
為紓解收容人情緒，維護身心健康，每月皆辦理文康活動，有歌唱、球類、拔河、棋藝、影片欣賞等。

（三）認輔收容人

由福建更生保護會輔導員每月二次入監認輔收容人。

（四）邀請更生保護會、社會公益團體不定期入監辦理各項輔導關懷收容人的活動。

（五）懇親會
每年春節、母親節、中秋節三大節日均辦理收容人與家屬面對面懇親，亦對無法前來懇親之家屬，辦理電話懇親。

（六）假釋
本監成立假釋審查委員會，聘請具有司法、社工、教育及心理、宗教等背景之社會公正人士擔任審查委員，審慎公平、寬嚴並濟來針對行狀良好、悛悔有據者，依法報請假釋。
 

三、戒護管理

（一）秉持「生活照顧從寬、紀律要求從嚴」之理念，實施人性化、專業化之管理模式。

（二）厲行淨化戒護區專案，落實進出戒護區之人員、車輛、物品均嚴密檢規定，杜絕違禁及危險物品流入。

（三）以關懷落實管教，認真看待收容人需求，遇問題立即解決，強化走動式管理，減少衍生戒護事故。

（四）戒護安全要求：加強每日勤前教育及年度排定之常年教育課程，精進管理人員管教及輔導等專業知能，定期辦理防暴、防火、緊急醫療救護等應變演習，期能做好各項戒護工作。

四、衛生保健

（一）疾病預防
新收收容人入監即實施身體健康檢查，在監收容人實施每季全監健康檢查。配合金門縣衛生局實施HIV、性病血液篩檢、胸部X光檢查等，並每年定期對在監收容人實施1次HIV、性病血液篩檢、胸部X光檢查，期能及早發現立即投藥或隔離治療。

（二）疾病治療
自102年起，收容人納入全民健保，本監醫療相關業務委託衛生福利部金門醫院承作，每週2次由專科醫師蒞監診治收容人病情；經門診診療結果，如需進一步治療者，由醫師開立「轉診單」戒送外醫。 為使患病收容人能獲得妥善醫療照顧，與金門醫院簽訂「危急醫療支援協定書」，遇有急性傳染病或其他緊急疾病，可洽請該院速派醫護人員來監支援。

五、作業業務

監獄作業，以訓練受刑人謀生技能，養成勤勞習慣，陶冶身心為目的，依受刑人刑期、健康、教育程度、調查分類結果，配合原有職業技能，安全需要及將來出獄謀生，分別予以配業各工場參加作業及技能訓練，期使均能養成勤勞習性及習得一技之長，謀職或就業，遠離犯罪行列，復歸正常生活。

（一）委託加工作業
本監目前有一委託加工場，科目為紙品科，有紙袋、紙品、紙蓮花等加工。 
（二）自營作業
食品科：本監於95年成立食品科自營作業，與財團法人福建更生保護會合作，開發出「鼎金養生麵線」、「鼎金陽光麵線、麵條」，另於103年再次與財團法人福建更生保護會合作開發出「烈嶼阿嬤燒餅」等自營作業特色產品。遴選收容人至食品科參加自營作業，以加強技能訓練的方式結合自營作業方式，累積工作經驗，培養收容人訓用合一之實用謀生技能、強化出監後就業信心。 

六、生活給養

（一）收容人每人每月伙食費2,600元，含給養用費300元，均較台灣一般監所多。但金門地區物價較貴，故仍須多予訪、議價，依相關採購法令辦理採購。
（二）由秘書及相關科室人員組成膳食改進小組，每月與各場舍收容人代表，開會檢討膳食辦理情形。
（三）隨時修繕維護各項生活設施，改善居住品質。